Dianysis et Alix
Nous sommes maraîchers de montagne, admirateurs de la nature, respectueux de la Terre, gourmands des bonnes choses, investigateurs de goûts et de qualité. Nous cultivons des légumes biologiques, micro-pousses et fleurs comestibles et élevons des poules pondeuses. Conscients des enjeux sociaux et environnementaux actuels, notre volonté est d'avoir un impact direct et positif par le biais de notre activité professionnelle. Les outils matériaux et techniques que nous pratiquons sont autant que possible, respectueux de l'environnement. Partage de savoir-faire, d'expérience et pédagogie sont les maîtres mots à la Ferme des Vents. Nous voulons une nourriture saine et de qualité pour tous. Privilégier la vente directe, est, selon nous, essentiel pour une juste rémunération des maraichers, producteurs et artisans. C'est aussi pour nous comme pour le consommateur, une façon d'échanger sur les pratiques de cultures, la croissance d'un légume, le temps et le coût de production nécessaire pour arriver de la terre.... à l'assiette ! Nous pensons aussi qu'il est important de communiquer et rappeler que les légumes sont la base de notre alimentation et que des légumes frais, riches en vitamines, fibres et sels minéraux sont indispensable pour notre santé. Nous faisons notre possible pour varier les paniers que nous composons chaque semaine. Oui, car la clé d'une bonne santé, c'est bien une alimentation variée ! ;-)